2019年3月 / 最終更新日時 : 2019年3月 hassy 官庁情報 「健康食品」の安全性・有効性情報更新情報 国立健康・栄養研究所の「健康食品」の安全性・有効性情報が更新されました。2019.3 ●「n-3系不飽和脂肪酸」有効性：循環器・呼吸器 (190313) ・高トリグリセリド血症患者201名 (試験群97名、平均59.7± […]
2018年12月 / 最終更新日時 : 2018年12月 hassy 食品・栄養コラム 冬季に多いノロウィルスー食品安全シリーズ 今回の食品安全コラムは、「ノロウィルス」についてです。ノロウイルスは、我が国の食中毒原因の上位をしめるウイルスです。ノロウイルスによる食中毒は一年を通して発生していますが、特に冬季に流行します。これからの季節、ノロウイル […]
2018年6月 / 最終更新日時 : 2018年6月 hassy 食品・栄養コラム 腸管出血性大腸菌による食中毒について 食品安全委員会より食中毒に関するQ&Aがでました。ご紹介します。 Q1 腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しやすい時期はありますか？ A1 腸管出血性大腸菌による食中毒は、気温が高い初夏から初秋にかけて多発します […]
