柑橘類の中でも最も日本人にはなじみ深い果物、みかん※ みかんに含まれるカロテノイド成分として知られるβクリプトキサンチンが新たな視点で注目を浴びています。 ※皮がむきやすい小型の柑橘類。ここでは温州みかんのことを指します […]