2019年3月 / 最終更新日時 : 2019年3月 hassy 官庁情報 「健康食品」の安全性・有効性情報更新情報 国立健康・栄養研究所の「健康食品」の安全性・有効性情報が更新されました。2019.3 ●「n-3系不飽和脂肪酸」有効性：循環器・呼吸器 (190313) ・高トリグリセリド血症患者201名 (試験群97名、平均59.7± […]
2018年5月 / 最終更新日時 : 2018年6月 hassy 官庁情報 飲食関連産業指標から見る内食産業と外食産 昨日、経済産業省から、外食と内食、つまり自炊に関する新しい調査報告がでました。 ２０１３年までは、内食がプラスの主役であり、むしろ外食は「重石」だったが、２０１４年からは、外食の上昇寄与が目立って増え始め、ここ３年は内外 […]
2018年4月 / 最終更新日時 : 2018年4月 hassy 官庁情報 高校生の食べ物意識とは？？ 食品安全委員会では、2005年に高校生を対象とした食べものに対する 健康認識調査を実施しました。 その時の調査結果をもとに、食べ物に対する健康認識について解説しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ […]
2018年2月 / 最終更新日時 : 2018年1月 hassy 官庁情報 カフェインについてその２（食品安全委委員会より） 食品安全委員会より、カフェインについてのQ&Aが届きましたので、シェアします。 ご参考にしてください。 Ｑ１ カフェインはどのようなものに含まれていますか？ Ａ１ カフェインはコーヒー豆、茶葉、カカオ豆、ガラナな […]
2018年1月 / 最終更新日時 : 2018年1月 hassy 官庁情報 カフェインについて（食品安全委委員会より） 食品安全委員会より、カフェインについて以下のご案内が届きましたので、シェアします。 ご参考にしてください。 近年、エナジードリンクやサプリメントなどカフェインを添加した食品が売られ、摂り方によってはカフェインの過剰摂取に […]
2018年1月 / 最終更新日時 : 2018年1月 hassy 官庁情報 加熱調理と食中毒（食品安全委員会より） 食品安全委員会より、加熱調理と食中毒について以下のご案内が届きましたので、 シェアします。ご参考にしてください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1．細菌などの死滅温度 ━━━━━━━━━━━ […]
2016年12月 / 最終更新日時 : 2017年2月 hassy 官庁情報 すぐにわかるトランス脂肪酸 農林水産省より、定期的に更新されているトランス脂肪酸に関する情報サイトです。 定期的にチェックしましょう。 油脂とは？ あぶらには、常温で液体のあぶら（油）と固体のあぶら（脂）があります。これをまとめて、油脂（ゆし）と呼 […]
2016年9月 / 最終更新日時 : 2016年9月 hassy ニュース 植物性油脂の製造に遺伝子組み換え酵素が使用される △▼厚生労働省▼△ 9月16日 ● 報道発表 ・食品衛生法に基づく安全性審査を経ていなかった遺伝子組換え微生物を利用し た添加物についての対応 今般、食品衛生法第11条第１項に基づく「組換えＤＮＡ技術応用食品及び添加物の […]
2013年6月 / 最終更新日時 : 2013年6月 hassy 官庁情報 大豆及び大豆イソフラボンに関するQ＆A 内閣府食品安全委員会より、定期的に更新されている、イソフラボンに関する最新情報です。 定期的にチェックしましょう。 ＜大豆及び大豆イソフラボンに関するQ＆A＞
