2020年8月 / 最終更新日時 : 2020年9月 hassy 食品・栄養コラム 機能性って何？体に良いってどういうこと？ その2【健康食品を考える】シリーズ⑧ 前回に引き続き、機能性成分について考えてみます。今回はなぜ栄養素でもない機能性成分が体に良い機能を与えるのかを栄養素の働きと比較してみていきたいと思います。 機能面と生理化学的違いで分類してみると… サプリメント成分を分 […]
2020年8月 / 最終更新日時 : 2020年9月 hassy カラダのこと 【フレイルを考えよう その１】フレイルって何？ 昨今、話題になってきた、「フレイル」について、基本的な考え方やフレイル対策に関与する栄養成分や機能性成分についてご紹介していきます。 フレイルは超高齢化のキーワード 超高齢化社会になると、様々な不調がその背景に関わってき […]
2020年8月 / 最終更新日時 : 2020年9月 hassy 食品・栄養コラム 機能性って何？体に良いってどういうこと？ その１【健康食品を考える】シリーズ⑦ 昨今ではトクホのみならず、機能性表示食品もTV等に登場する機会が増えましたね。そこで今回のテーマでは、この機能性とは何かをサプリ成分の働きと合わせて、数回にわたって考えてみましょう。 食品の役割と働きには3つの領域がある […]
