食で健康管理!あなたもニュートリション・スーパーバイザーになりませんか?|一般社団法人 セルフケア推進協議会監修「栄養セルフケア検定」
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年別アーカイブ: 2018年

冬季に多いノロウィルスー食品安全シリーズ

今回の食品安全コラムは、「ノロウィルス」についてです。ノロウイルスは、我が国の食中毒原因の上位をしめるウイルス …

食品リスクって?

よくメディアで見聞きする「食品リスク」についてご存知ですか? 食品のリスクは食品安全委員会、厚生労働省、農林水 …

食品添加物を知ろう!VOL2

内閣府 食品安全委員会より、食品添加物についてのQ&Aが届きましたので 概要をお伝えします。 ━━━━━━━━ …

免疫と腸内細菌の関係

免疫と腸内細菌 免疫力を高めたり、調節したりする物質を生物反応修飾物質(Biological Response …

食品添加物を知ろう!VOL1

食品添加物ってどんなものか、ご存知ですか? 体に悪い? 化学成分だからよくない? 添加物は取らない方がいい。。 …

夏バテの原因と腸内細菌との関係

夏バテと腸内細菌の関係についてご紹介します。 これから本格的な夏。みなさん腸内環境を整えましょう。 ●夏バテと …

腸管出血性大腸菌による食中毒について

食品安全委員会より食中毒に関するQ&Aがでました。ご紹介します。 Q1 腸管出血性大腸菌による食中毒が …

飲食関連産業指標から見る内食産業と外食産

昨日、経済産業省から、外食と内食、つまり自炊に関する新しい調査報告がでました。 2013年までは、内食がプラス …

高校生の食べ物意識とは??

食品安全委員会では、2005年に高校生を対象とした食べものに対する 健康認識調査を実施しました。 その時の調査 …

サプリメントのQ&A

いわゆる「健康食品」についてのご質問回答集 Q1 錠剤やカプセルなどの形をした「健康食品」は、薬のような効果が …

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