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食品コラム&最新ニュース
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2018年1月

2018年1月 / 最終更新日 : 2018年1月 hassy 官庁情報

カフェインについて(食品安全委委員会より)

食品安全委員会より、カフェインについて以下のご案内が届きましたので、シェアします。 ご参考にしてください。 近年、エナジードリンクやサプリメントなどカフェインを添加した食品が売られ、摂り方によってはカフェインの過剰摂取に […]

2018年1月 / 最終更新日 : 2018年1月 hassy 食品・栄養コラム

1日350gの野菜ってどのくらい?

厚生労働省が推奨する日本人の1日の野菜の摂取推奨量は「350g」以上とされていますが、日本人(成人)の平均摂取量は「292.3g」に留まっています。(平成 26年国民健康・栄養調査報告(厚生労働省)より) つまり1日の推 […]

2018年1月 / 最終更新日 : 2018年1月 hassy 官庁情報

加熱調理と食中毒(食品安全委員会より)

食品安全委員会より、加熱調理と食中毒について以下のご案内が届きましたので、 シェアします。ご参考にしてください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1.細菌などの死滅温度 ━━━━━━━━━━━ […]

最新コラム&ニュース

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機能性って何?体に良いってどういうこと? その1【健康食品を考える】シリーズ⑦

2020年8月

日本人はなぜ健康食品が好きなのか? 【健康食品を考える】シリーズ⑥

2020年7月

日本人はなぜ健康食品が好きなのか? 【健康食品を考える】シリーズ⑤

2020年6月

糖化と疾病ー【抗糖化を考えよう】アンチエイジングシリーズ③

2020年6月

日本人はなぜ健康食品が好きなのか? 【健康食品を考える】シリーズ④

2020年5月

栄養摂取基準2020年度改定ポイント

2020年2月

日本人はなぜ健康食品が好きなのか?【健康食品を考える】シリーズ③

2019年9月

オメガ3系の新食材 “オキアミ”の正体とは!?

2019年9月

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