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2016年9月

2016年9月 / 最終更新日 : 2016年9月 hassy ニュース

植物性油脂の製造に遺伝子組み換え酵素が使用される

△▼厚生労働省▼△ 9月16日 ● 報道発表 ・食品衛生法に基づく安全性審査を経ていなかった遺伝子組換え微生物を利用し た添加物についての対応 今般、食品衛生法第11条第1項に基づく「組換えDNA技術応用食品及び添加物の […]

2016年9月 / 最終更新日 : 2017年2月 hassy 食品・栄養コラム

生姜+唐辛子の食べ合わせが、がんリスクを減らす。

唐辛子の辛味成分には発がん性があるという説もありますが、生姜と一緒に摂るとむしろ大幅にがんリスクが低下することがわかったそうですよ。 中国・河南中医学院の動物実験レベルの話ですが、ちょっと興味がありますね。 最新の研究で […]

2016年9月 / 最終更新日 : 2016年9月 kubotakatuya ニュース

栄養セルフケア検定オンライン講座ご案内

栄養セルフケア検定とは? 栄養セルフケア検定とは、皆さんが普段食する食べ物に含まれる栄養素や機能性成分の基礎知識を身につけていく検定です。 食べることは、私たちにとって生きることの基本であり、深く健康維持に関わっています […]

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機能性って何?体に良いってどういうこと? その1【健康食品を考える】シリーズ⑦

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2020年7月

日本人はなぜ健康食品が好きなのか? 【健康食品を考える】シリーズ⑤

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糖化と疾病ー【抗糖化を考えよう】アンチエイジングシリーズ③

2020年6月

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オメガ3系の新食材 “オキアミ”の正体とは!?

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